Holaaaaa! ya estoy de vuelta y para comenzar os traigo unos cupcakes de canela.
Cupcakes de canela:
Ingredientes:
- 1 huevo
- 70 gr de azúcar
- 60 gr de harina
- 60 gr de mantequilla
- 1/2 cucharadita de levadura química ( yo utilizé la de royal)
- 35 ml de leche
-1 ramita de canela
Preparación:
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que este incorporado. Añadir el huevo y mezclar. En un bol aparte poner la leche con la ramita de canela hasta que coja el gusto, luego añadir a la mezcla. Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla. Mezclar. Dividir la masa en las cápsulas y meter al horno unos 25 min aprox. a 180º. Sacar del horno y dejar reposar unos 5 min en el molde.
Buttercream de canela:
Ingredientes:
- 125 gr de mantequilla sin sal
- 225 gr de azúcar glas
- 3 cucharaditas de leche
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
- Tamizar el azúcar con la canela y batir junto a la mantequilla. Añadir la leche y batir hasta que quede una mezcla consistente. Poner la mezcla en la manga pastelera y decorar con un poco de canela por encima. Y listoo! :)
Adiósss!! :)